INGENIERÍA DE PROCESOS EN ALIMENTOS
Resumen
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CFD study of turbulence in an experimental spray dryer María José Ramírez-Rivera, Christian O. Díaz-Ovalle, Ahuízotl de Jesús Joaquín-Ramos, Juan Gabriel Ramírez-Pimentel |
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Extracción de polifenoles y flavonoles de cacao (Theobroma cacao) natural Fabiola Herrera-Enciso, Omar A. Casique-Zavala, Erika Ramos-Ojeda, Christian O. Díaz-Ovalle |
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Keywords: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ................................ pp. 105-114
Publicación: 2024-12-20
Revista: Año 2024 - Número 2-B
Artículos:
- MEMORIAS DEL 2DO CONGRESO INTERNACIONAL PRODUCCIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE ALIMENTOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA . NÚMERO COMPLETO
- BIOPROCESOS Y BIOTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS .
- INGENIERÍA DE ALIMENTOS .
- INGENIERÍA DE PROCESOS EN ALIMENTOS .
- QUÍMICA DE ALIMENTOS .
- SEGURIDAD ALIMENTARIA .